岗位职责
1、全面负责小龙虾门店运营和管理工作，具备营运指标的分解能力，对于公司下达的营运指标和工作重点能制定有效的营运计划，跟进实施，并对结果负责；
2、全面负责店铺内的现场管理，保证营运现场始终保持平稳、顺畅的状态，对门店的服务、品质、清洁负责；
3、能有效的对门店内的费用能进行目标管理，保证门店的利润最大化；
4、门店内的第一安全责任人，需要对门店以及员工的财产安全、食品安全、人身安全负责；
5、全面负责门店内的行政工作：培训、设备设施、成本、人事、财务五大板块；
6、危机应对能力：掌握危机应对的技巧和方法，危机来临时能发现并预判、妥善处理。

岗位素质要求：
1、熟悉餐饮业营运管理，具有1年以上全面管理店铺经验，3年以上全面管理店铺者优先考虑；
2、具有良好的目标策划、培养带教、人际沟通、数据分析能力，熟悉电脑操作及办公软件运用（OFFICE）；
3、务实高效、责任担当、勤奋好学，抗压能力强；
4、年龄35岁以下，身心健康，退伍军人优先考虑；
5、具有高中及以上学历，持大专及以上学历者优先考虑。